網(wǎng)紅理由
茶園隨山坡起伏，一壟壟的茶樹間，種植著銀杏、桂花、紅楓，位于開化縣池淮鎮(zhèn)芹源村的御璽明代貢茶園內(nèi)，建造了百茶博物館、多彩音樂茶園以及茶文化廣場(chǎng)等設(shè)施。優(yōu)美的自然風(fēng)景和深厚的人文積淀，吸引了眾人來此觀光、研學(xué)，并帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶增收。
近日，御璽明代貢茶園來了一群小學(xué)生。他們歡快地觀察茶樹的生長(zhǎng)，采摘茶葉，然后學(xué)習(xí)殺青、揉捻、初烘、理?xiàng)l、烘干等茶葉制作工序，再到百茶博物館學(xué)習(xí)茶藝。一天下來，好玩又長(zhǎng)知識(shí)。
茶葉的采摘、生產(chǎn)有著很強(qiáng)的季節(jié)性。夏天本是茶園的淡季，御璽明代貢茶園打響品牌后，通過茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)研學(xué)、旅游、培訓(xùn)，讓淡季的茶園變得熱鬧，一撥一撥的游客來此感受茶文化的魅力。
在此基礎(chǔ)上，以御璽明代貢茶園為核心的國家公園未來茶社區(qū)建設(shè)正在推進(jìn)中，將為開化茶產(chǎn)業(yè)帶來更大的發(fā)展空間。
茶園轉(zhuǎn)型，三產(chǎn)融合
2019年，汪洋留學(xué)回來，成為這個(gè)茶園的新主人。
之前，他的母親汪秀芳已經(jīng)打下了很好的基礎(chǔ)。汪秀芳從事茶行業(yè)30余年，曾榮獲國茶工匠？中國制茶大師、國家一級(jí)茶藝技師、評(píng)茶師等榮譽(yù)，1997年成立浙江云翠茶業(yè)發(fā)展有限公司。2006年開始，汪秀芳翻閱大量史料，走訪茶史專家，經(jīng)過6年研制和反復(fù)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，成功恢復(fù)御璽貢茶制作技藝，并入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。御璽明代貢茶園堅(jiān)持做有機(jī)茶的思路，也很契合開化這個(gè)國家生態(tài)示范縣的發(fā)展理念。
茶葉還是那片茶葉，茶園還是那片茶園，要延伸價(jià)值鏈就必須跳出茶葉、茶園做文章。汪洋接手后，充分發(fā)揮了省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的作用，加強(qiáng)與農(nóng)戶和合作社的合作，做大茶產(chǎn)業(yè)。目前，擁有有機(jī)茶示范園1080畝，建有茶廠2座，內(nèi)設(shè)1900平方米現(xiàn)代化、連續(xù)化、清潔化生產(chǎn)車間。
在此基礎(chǔ)上，這個(gè)“85后”的新農(nóng)人經(jīng)過調(diào)研，明確了今后的發(fā)展思路：茶園實(shí)行景區(qū)化運(yùn)營。
隨著研學(xué)熱的興起，汪洋抓住機(jī)遇，去年開始大規(guī)模舉辦研學(xué)活動(dòng)?！拔覀兊难袑W(xué)動(dòng)靜結(jié)合。動(dòng)，我們準(zhǔn)備了7套體驗(yàn)課程，包括采茶、制茶等；靜，我們開發(fā)了12套PPT課程，普及茶文化，中間穿插有獎(jiǎng)問答和小組討論，增加趣味性?！?
果然，研學(xué)活動(dòng)一經(jīng)推出，就受到了學(xué)生們的歡迎。
茶園熱熱鬧鬧，汪洋又把目光向外看了。“以茶為線，把開化的好山好水串起來?！彼瞥龆ㄖ撇杪?，讓游客到茶園體驗(yàn)制茶和做茶點(diǎn)，然后到錢江源頭，舉辦“取錢江源頭水，泡開化龍頂茶”活動(dòng)；開化長(zhǎng)虹空氣純凈，光污染少，有著“璀璨的星空”。今年夏天，汪洋組織了一批年輕人去長(zhǎng)虹露營，舉辦星光茶會(huì)和露營活動(dòng)。
汪洋的一系列動(dòng)作，吸引了很多年輕人參與，他看中的是年輕人傳播力強(qiáng)，消費(fèi)能力也高。
同時(shí)，還舉辦了鄉(xiāng)村振興大講堂、茶文化培訓(xùn)班、茶藝培訓(xùn)課等。
就這樣，在傳統(tǒng)的茶葉種植、加工之外，汪洋將各項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)行有機(jī)融合，打造了農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)+合作社+基地+銷售+培訓(xùn)研學(xué)+旅游+出口茶、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的經(jīng)營模式，有效地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)戶增收，也促進(jìn)了茶文化傳播。
龍頭帶動(dòng)，農(nóng)戶增收
池淮鎮(zhèn)是產(chǎn)茶大鎮(zhèn)，隨處都可見一個(gè)個(gè)茶園。高品質(zhì)的茶葉還是需要手工采摘，采茶是當(dāng)?shù)厝说囊豁?xiàng)重要收入來源。每年春天，芹源村有一支幾十人的專職采茶隊(duì)伍。劉菊紅就是一個(gè)采茶好手，她已經(jīng)在御璽明代貢茶園采了多年茶?！懊刻煲粌砂俚氖杖?，已經(jīng)很不錯(cuò)了。”
汪洋介紹，他們公司通過茶產(chǎn)業(yè)，直接帶動(dòng)1357戶農(nóng)戶增收,去年戶均增收4500多元。
茶葉采摘有季節(jié)性，主要是春季幾個(gè)月有收入，其他時(shí)候都比較空。讓劉菊紅沒想到的是，近兩年茶園一年到頭都熱熱鬧鬧的，大人小孩都來參觀、上課。
茶園僅研學(xué)培訓(xùn)，就增加了6個(gè)全職員工，負(fù)責(zé)接待、講解。另外還要有人打掃衛(wèi)生、燒飯。就這樣，劉菊紅在淡季又有了新工作，她說：“一天有120元。”
除了茶農(nóng)增加收入，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還帶動(dòng)了周邊農(nóng)家樂、果園和酒店的生意。
融合發(fā)展讓汪洋看到了茶產(chǎn)業(yè)廣闊的發(fā)展前景，更大膽的設(shè)想也隨之成型?！拔覀冋谥\劃建設(shè)國家公園未來茶社區(qū)?！蓖粞笳f，未來茶社區(qū)覆蓋芹源、池淮、航頭三個(gè)村和位于池淮鎮(zhèn)的省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，將旅游、康養(yǎng)、教育培訓(xùn)等依附在茶產(chǎn)業(yè)上?！耙黄谕顿Y三千多萬元，流轉(zhuǎn)10畝土地，已經(jīng)立項(xiàng)，正在走程序?！?
未來可期。汪洋舉了一個(gè)研學(xué)的例子，現(xiàn)在茶園接待能力有限，沒有住宿，留不住人，以后村企合作，要建研學(xué)中心，“一次可以接待一千人，可以住宿，住一個(gè)星期都可以。”
對(duì)劉菊紅這個(gè)茶農(nóng)來說，這是一個(gè)利好消息，她所在村莊將成為未來茶社區(qū)的一部分，在家門口賺錢已不成問題。
茶產(chǎn)業(yè)是池淮鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，池淮鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)正通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
池淮鎮(zhèn)特產(chǎn)員虞楓說，浙江云翠茶業(yè)發(fā)展有限公司作為一個(gè)龍頭企業(yè)，正在推進(jìn)的未來茶社區(qū)建設(shè)，將會(huì)帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收。
問道
云翠之問：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)如何突破“天花板”？
農(nóng)民對(duì)土地的依賴和幾千年沿襲傳承的農(nóng)耕文化，決定了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)仍是鄉(xiāng)村走向共同富裕的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。由于受自然條件、生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)環(huán)境等多方面因素的影響，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)很容易碰到“天花板”。適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)時(shí)代的變化，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在提高農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量的同時(shí)，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值、推動(dòng)農(nóng)民增收，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展“天花板”的應(yīng)對(duì)之策。
近年來，開化縣在優(yōu)化提升茶產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈，提高產(chǎn)品附加值，拓寬銷售市場(chǎng)等方面做了大量工作。以浙江云翠茶業(yè)發(fā)展有限公司為代表的省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)也在不斷尋求突破：跳出農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合，以合作社為載體，讓分散農(nóng)戶抱團(tuán)闖市場(chǎng)，降低生產(chǎn)成本，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，讓最美茶園成為景點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)茶旅融合發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，收到了明顯的成效。
放眼衢州，作為一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，各地都有一批特色農(nóng)產(chǎn)品，有的已產(chǎn)生了規(guī)模效應(yīng)和品牌影響力，他們是帶動(dòng)農(nóng)民走向共同富裕的希望所在?！叭槲丁边@一區(qū)域公共品牌為衢州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值提供了嶄新的平臺(tái)，并已擁有較高的市場(chǎng)知名度。借梯登高、借勢(shì)發(fā)力，衢州傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向優(yōu)質(zhì)高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，未來可期。
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